LOGOМОК

Рецепт:  САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С ТЫКВОЙ И КРЕВЕТКАМИ

 

      Ингредиенты:

Салат руккола-250 г

Тыква-300 г

Оливковое масло  6 ст. л.

Смесь салатная с кунжутом-50 г

Чеснок  1 зубчик

Соль, перец, приправы (по вкусу)

Креветки  10 шт.

Лимон 1 шт.

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 200 градусов. Тыкву очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки. В глубокой миске приготовить соус  для тыквы, смешав соль, перец, чеснок,  сок половины лимона, 2 ст. л. оливкового масла. Окунуть кусочки тыквы в соус, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 35 минут. За 10 минут до готовности открыть фольгу для того, чтобы тыква подрумянилась. Тем временем поджарить смесь салатную с кунжутом на сухой сковороде. Креветки обжарить на оливковом масле.

Приготовить соус для заправки:  4 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, соль и перец перемешать.

Уложить рукколу в салатник, сверху выложить остывшую, запеченную тыкву, креветки и смесь салатную с кунжутом. Заправить соусом и перемешать.  Приятного аппетита!!!

 

Руккола с тыкой и креетками

 

Московская Ореховая Компания, 2014

Изготовление сайта: DI-PROJECT.RU